8-й Международный молодежный гастрономический фестиваль "Возрождаем традиции.Рождество"

12 января 2018 года команда ГПОУ ТО «Техникум технологий пищевых производств» отправилась в г. Москва для участия в 8-м Международном молодежном гастрономическом фестивале «Возрождаем традиции. Рождество».

Мероприятие будет проходить в Белом зале Трапезных палат Храма Христа Спасителя. Организаторы фестиваля - Свято Данилов патриарший монастырь и Центр Возрождения Традиций. Поддержку Фестивалю оказывают: Департамент национальной политики и межрегиональных связей г. Москвы; Торгово-Промышленная Палата РФ; Ассоциация отраслевых союзов АПК (АССАГРОС); ФГБНУ НИИХП; Международный союз общественных объединений «Российская ассоциация международного сотрудничества» (РАМС); Движение «Русь православная»; Российский общественно-политический центр; Посольства православных стран; Национальная Гильдия шеф поваров; Московская Ассоциация Кулинаров; Школа Шоколада Елены Сучковой; Культурно-просветительский центр «Позитив»; Московская Общественная региональная организация Ветеранов торговли, общественного питания и бытового обслуживания и другие организации.

Партнером по организации фестиваля является Ассоциация кулинаров «Вкус Мира Рус».

Цель его проведения - повышение профессионального мастерства учащихся профессиональных учебных заведений и молодых специалистов в сфере культуры питания и гостеприимства в рамках традиций православной трапезы. Формат: обучающий, презентационный, соревновательный.

Фестиваль, в своей соревновательной части, будет проводиться по 4 номинациям: Рождественская холодная закуска из птицы (приветствуются региональные рецепты); Мировая (региональная) рождественская выпечка; Рождественская холодная закуска из речной рыбы; Оформление Рождественского стола.